*

リアルハーフ&ハーフのお店はここだ!【型無・かたなし】in 学芸大学

公開日: : 最終更新日:2012/05/25 今日のお仕事

 前回の記事で真のハーフ&ハーフビールについて紹介したところ、
 「肝心なお店の情報を教えて欲しい」という要望をいただいた。(一人は、飲み会の席で熱く?語ってくれ、もう一人は「これでは生殺しだ」と、どれだけ飲みたいかについて熱弁?をふるってくれた。)
 実はこのお店、弊社がメニュー&チラシのデザインと制作を担当したのだが、個人的にも思い入れのあるお店である。
 オーナーは日本生まれ、バンクーバー育ち。17歳で飲食の世界に入り、バンクーバーや上海で修行の後、日本の市場を知るため居酒屋の雄「てっぺん」にて一式のノウハウを学び、独立の第一歩を学芸大学駅前に決める、という異色の経歴を持つ。
 彼が自分の店を持とうと明確に思ったのは、カナダの会社から派遣され、上海で新規店をオープンさせた時だそうだ。時間をかけ、互いに本心を語れるようになった現地の若いスタッフたちが、みな“夢より何より、日々食べるので精一杯”と話す姿に強烈な衝撃を受ける。
 いずれ自分の店を持った曉には、再び上海の地を踏み、彼らが“夢を抱けるようなお店をオープンさせたい”と心に決め、日本での展開を3店終えた後は、第2の故郷であるバンクーバーと、上海に店を出すことを正式な事業目標に据えている。
 私は、この男のグローバルな勢いに共鳴したのだと思う。
 以後、お仕事として制作を担当しつつも、どこかでこの男の夢を見届けたい、そして自分の持っている能力をフル活用して、男の夢がはやく実現するよう、微力ながらお手伝いしたいと思うようになった。
 男の名前は、矢野潤一郎。
 まだ27歳になったばかりだが、私が起業した時とは比べものにならないほどしっかりしている(私が頼りなさすぎて、比べるのも失礼かもしれないのだが…)。
 彼の生き様をそのままネーミングしたような店名、【型無・かたなし】には、文字通り“型にはまることなく、自由な発想でお客様をおもてなしする”という意味が込められており、志を同じくするスタッフたちと共に、9月にオープンしたばかりだ。
■居酒屋 型無 Kata-Nashi
152-0004
東京都目黒区鷹番2-19-23サンビームプラザ302

TEL 03-5721-6505
PM 6:00〜始発まで。
※矢野さん以下スタッフは英語OK。メニューも日英表記&世界のビール完備、さらにデザートも充実なので、英語圏の知人を連れて行くと喜ぶかも知れない。

PR

関連記事

no image

初執筆「日本の名山」完成

 12月から取りかかり、ほぼ6ヶ月をかけて制作に携わった「日本の名山」(ユーキャン)が完成した。  

記事を読む

自費出版で楽譜集や曲集本をつくりたい人に必要な、5つのステップ。やはりネックは○○○だった。

このブログにアクセスしてくる検索ワードのなかに「楽譜」や「著作権処理」「自費出版」といったキーワード

記事を読む

no image

尺八取材とフォーク漬け

 今週あたま、取材のため宮崎に飛んだ。  東京は肌寒かったが、空港の外に出るとピーカンの青空&ヤシの

記事を読む

祝!創立12周年。MOの読み方で世代がわかる、小社とデジタル環境の移り変わり。

先週の土曜日、10月29日(土)、会社創立から丸12周年を迎えた。 干支で一回りしたことになる。

記事を読む

楽譜が1つも出てこない!カラオケ上達本を編集してみた

5月から取りかかっていた本が、昨日発売になりました。 [/caption] 「NHK趣味

記事を読む

no image

夢を叶えるなら「文字化」しろ!?

あっという間に8月も最終週です。 すっかりネット界からランナウェーしておりましたが、皆様は如何お過ご

記事を読む

no image

尺八の系譜〜竹保流尺八宗家 酒井松道リサイタル〜

 2年ぶりにコンサートの企画・運営に携わることになった。  最後に開いたのは、2006年のモーラム・

記事を読む

「何のようぞ」の心で大日本帝国海軍の本を編集しました

ユーキャンから発売されたDVD「大日本帝国海軍」の鑑賞ガイドを編集しました。 興味のある方はこ

記事を読む

no image

趣味悠々 指1本からはじめる!小原孝の楽しいクラシックピアノ

 GWを捧げてつくった(笑)趣味悠々のテキスト「指1本からはじめる!小原孝の楽しいクラシックピアノ」

記事を読む

no image

一五一会スコアマガジン Vol.5

  今週はドレミ楽譜出版社より発刊されている季刊誌「一五一会スコアマガジン」の春号を製作中です。 一

記事を読む

PR

Comment

  1. ナガイシン より:

    AGENT: Mozilla/4.0 (compatible; MSIE 7.0; Windows NT 5.1)
    渡さん、ありがとうございます!
    下戸気味のわたくしですが、Guinnessとヱビスは好きなので気になってました。
    「型無」からして肴も個性的そうで期待してます。

  2. より:

    AGENT: Mozilla/5.0 (Macintosh; U; PPC Mac OS X Mach-O; ja-JP-mac; rv:1.8.1.8) Gecko/20071008 Firefox/2.0.0.8
    ナガイシンさん、どうも。
    今度東京くるときに連れて行きましょう!
    っていうか、中間&ゴリラ組のお誘いが強烈だとは思いますが(笑)。
    肴も絶品ですよ。

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

PR

2020年1月21日(火)@赤羽/新宿二丁目ママ歴27年、涼ママの歌とトークと焼肉ホルモンde笑ってナイト、大盛況でした。

 久しぶりのイベント復帰、どんなことになるだろう……と思いつつ、フタ

2020年1月21日(火)@赤羽/新宿二丁目ママ歴27年、涼ママの歌とトークと焼肉ホルモンde笑ってナイトをプロデュースします。

 あっという間に2019年が過ぎ去り、2020年入り。 明けましてお

小林家と居倉家の対面について書かれた福島民友新聞社の記事。
小林家のファミリーヒストリー 〜信州から会津に行ったご先祖様〜

NHKに「ファミリーヒストリー」という人気番組がある。 毎回、ひ

出版不況の中、デジタルオンデマンド印刷の登場は、業界をどう変えるのか?
出版不況の中、デジタルオンデマンド印刷の普及で出版界はどう変わる?

このところ、本の雑誌社の杉江さんと「おとなの社会科見学」が続いている。

レンガ状に配置された「Project」。今回、会社のサービスを紹介する場所に使いました。
WPテーマ「Perth」の設定で困ったこと③プロジェクトが表示されない!

先日、会社のホームページをリニューアルしました。Wordpressの「

→もっと見る

  • 2022年1月
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
    31  
PAGE TOP ↑